Lettori fissi

venerdì 10 febbraio 2012

FIOCCHETTI FRITTI VELOCISSIMI!!!

Salve blogghettare!!!! oggi ricettina da bella figura,nn solo x il buon sapore(il fritto e' il fritto)ma anche x la rapidita'!!!!!
Ospiti all'improvviso??? ma nn solo x cena anche solo x un caffe'...o amici dei fliglioli (a me capita spesso di avere casa intoppata di ragazzi che da 2 diventano 6 o 7 a giocare alla play)nonostante e ringraziando sempre Dio in casa ci sono sempre ottime colazioni e merende x via del mio lavoro e col fatto che tutte le notti faccio qualcosina di diverso nn faccio enormi quantita' che ovviamente a 7/8 ragazzi 14enni serve piu' una quantita' industriale...l'altro giorno ho preparato queste nel giro di 15 minuti esatti!!!!!
 Adoro vederli mangiare tutti insieme...
 E poi dai siamo sincere quando sentiamo dire da lontano:"magari mia mamma spesse fare queste cose!!!" ce  la godiamo a tutto andare!!!! soprattutto quando tuo figlio risponde:"che mamma eh????"^_^
INGR:
2 uova,
900 ml acqua,
400 gr farina 00 Rosignoli,
Latte qb (poco),
1 pizzico di sale nell'acqua Gamma di Mare,
3 cucchiaini di zucchero,
1 Limone grattato (solo la parte gialla),
zucchero semolato e velo x il dopo cottura.
Anticipo il procedimento dicendo che x carnevale sono un dolce fritto "diverso"dalle origini spoagnole questo dolce e' superrrrr ma come tutti i fritti nn aspetta e bisogna fare attenzione alla frittura x nn rischiare che fuori siano croccanti e dentro crudi!!!
Il procedimento e' lo stesso dei bignet e x organizzarvi e restare nei 15 minuti di tempo x prima cosa mettere a bollire l'acqua con il sale (avrete notato che nn contengono burro e quindi piu' leggeri anche se fritti DAI CONSOLIAMOCI UN PO' AHAHAH) in contemporanea mettere sul fuoco abbondante olio in modo che' app pronto l'impasto si potra cominciare a friggere!!!
Appena l'acqua inizia a bollire buttare la farina tutta d'un colpo girare bene senza formare grumi trasferire tutto nella planetaria o usare un frullatore nella stessa pentola e aggiungere il latte per dare un po' di morbidezza all'impasto e stemperarlo, le uova uno alla volta lo zucchero e gli aromi.
Trasferire l'impasto in una sacca a stella ed ora serve un po' di manualita'...se le prime nn vengono come volete nn vi abbattete sono tante le motivazioni...la mano che dovete prendere e l'olio che si deve aggiustare di temperatura comunque come dicevo prima la frittura va fatta con attenzione! L'olio nn dev'essere troppo caldo ed i fiocchetti devono essere ben coloriti in modo che siano ben cotti dentro! bastera' aprire i primi che farete x regolarvi.
Una volta fritti sgocciolare mettere su carta assorbente e poassarli nello zucchero semolato (ancora caldi) e sopra una bella spoleìverizzata di zucchero a velo!!!! in 15 minuti avete fatto una vera deliziaaaaaaa ^_^
Ed ora vi mostro cosa abbiamo fatto l'altro giorno...dopo giorni di reclusione in casa abbracciata al fuoco (soffro il freddo in maniera assurda) e di colpo ho guardato i miei figli con rispettivo papa' e dico:"tutti a imbacuccarsi e scendiamo a fare un bel pupazzo di neve"ahahah il piccolo ha iniziato a saltare di gioia, il grande un po' meno xche' sapeva che gli toccava rifornirmi di neve PULITA il papa' era ignaro che volevo fare un pupazzo di neve alto come me!!!!
E senza un filo di trucco(se devo dirla tutta nn mi ero nemmeno lavata il viso) ricogl.... come nn mai, indossavamo tutti 3 paia di pantaloni uno sopra all'altro, camminavamo tutti come dei pinguini...eccoci qua'!!! ahahah
a questo punto mio marito mi diceva...inizi a fare la testa???? e dopo un po'....ma quando fai la testa????
ahahahahahahahah il mio cucciolo andava in giro col secchiello e riforniva anche lui di neve x fare il suo "PUPASSO DI NEVE GLANDE GLANDE" ^_^
e dopo tanto battere, picchettare.....TAAAAADAAAAANNNNN!!!!!!
e come diciamo noi"siamo i fantastici 4" e l'uomo roccia (il maritozzo) e' dietro la macchina fotografica!!!!
Amiche mie BLOGGHETTARE se penso che oggi torna la neve mi cadono le braccia!! l'ho sempre amata e tutt'ora la amo ma noi che ci troviamo a 500 mt dal mare nn siamo abituati ne organizzati a certi eventi,restando bloccati in casa x poco e cosi' si ferma tutto...scuole(x la gioia dell'amore di mamma) ma anche il lavoro!!!!!!! spero che sia l'ultima nevicata e che tutto torni alla normalita' e pensavo che la vita e' tutto un cambiamento dove bisogna adattarsi (e va bene cosi' nn mi lamento)e quando accade qualcosa si vuole tornare alla normalita' ma poi,questa normalita' la gustiamo appieno in tutta la sua tranquillita' e routine o nemmeno ce ne accorgiamo???? RIFLESSSSSSSIONE!!! ^_^
un super bacio a tutte tutte VI VOGLIO BENE BLOGGHETTARE MIE!




63 commenti:

  1. Come si suol dire il tuo e' proprio un cuore di mamma! Sei dolcissima:-) dai lo so che si ferma il lavoro ma stare a casa con i figli a giocare con la neve e' stupendo! Vengo pure io a giocare alla play se fai quei dolcetti così buoni! Bacio

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    1. Ombretta si lo so' ed e' bellissimo!!!!! x la play ci sono solo giochi di sparatorie che a me nn piacciono!! un abbraccioo ^_^

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  2. verrei anch'io a giocare con la neve ........anche con la play mi piace molto giocarci....ihihihihi
    le foto sono bellissime e anche la ricetta, me la copio subito la voglio provare, ciao cara felice weekend !! baci!! :)

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    1. Nanussa mi raccomando alla cottura.... vieni vieni che vi faccio tante bonta'!!! ahahah

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  3. che belli che siete mentre giocate con le neve, bella famiglia, complimenti... e questi dolcetti sono la fine del mondo, complimenti

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  4. Monia sei davvero molto simpatica e i tuoi cuccioli sono bellissimi, come anche il vostro enorme pupazzo di neve, per non parlare poi di questi fiocchetti fritti devono essere la fine del mondo voglio provarli!!!Un abbraccio e oggi aspettiamo altra neve per noi che la vediamo ogni 30 anni e' un avvenimento!!!

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    1. grazie Rossella qui' nevica a tutta manetta dalle 4 di stamattina.....e' di nuovo tutto bianco!

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  5. wow la tua nuova foto è fantastica!
    Ma già sei partita con il Carnevale??

    Un saluto amica blogghettara!

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    1. Amica bloggettara quando si frigge e' sempre carnevale!!!! ^_^

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  6. beh, sotto carnevale un po'di fritto ci vuole...! :D ho likato il tuo nome sul blog, e anche se i consigli non sono farina del tuo sacco, chissene! bellissime le foto, a me spiace non aver potuto fare il pupazzo di neve con la mia bimba, ma il maschietto di 6 mesi non potevo portarlo fuori con 'sto freddo!

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    1. Elena sei dolcissima....lo farai alla prossima occasione con entrambi!!!!!!!! ^_^

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  7. MOnia!!PERò TI DIVERTI !!
    beata te che hai ancora i figli piccoli!
    i miei sono grandi e, a parte una, si scocciano a dover stare a casa causa neve!!
    comunque quando si tratta di dolci sono tutti d'accordo e, sarebbero d'accordo purecon queste splendide frittelle!!
    bacioni

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    1. la tavola mette sempre tutti d'accordo!!!!! ^_^ ps:i figli nn sono x noi e sono consapevole che prenderanno la loro strada e' la vita no??? e quando loro andranno io... me ne vado a ballare ahahahaha ^_^

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  8. Che sfiziosi e che belli vengono.. come ti capisco pure io soffro il freddo da morire.. e sono sempre vestita come una befana.. poi arriva l'estate e puntualmente mi chiedono sei dimagrita? invece no.. ho solo tolto le mille cose che mi rendevano omino michelin ahahha

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    1. e' il mio stesso problema ahahahah se fossi dimagrita x tutte le volte che me l'hanno detto ora sarei trasparente!!! ahahahah ^_^

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  9. sei un'artista... io li faccio poco e solo se m'ispira l momento, ma tu sei fantastica ^^ un bacione Lu

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    1. grazie blu ma come mai a me l'ispirazione vine sempre??? ahahah so' mangionaaaaa ^_^

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  10. Monia che bella la foto del blog!!mi piace moltissimo..come mi piacciono questi fiocchetti fritti!!baci!

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    1. Grazie Fede e tu sai meglio di molte le mie difficolta' col pc e quindi ti lascio immaginare quante volte l'ho minacciato il pc!!! ahahahah si sono buonissimi tesoro il fritto e' il fritto!!! ^_^

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  11. MAGIA PURA!!!!! creatività e GUSTO...BRAVA MONIA!!!! MAMMA SUPER ...sforni,impasti,mescoli friggi e anche i pupazzi di neve....
    Un bacione ragazza allegra!!!!! Passa un buon Venerdì con la tua splendida famiglia!!!!

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    1. quando si sta' con la famiglia e' sempre bello ma onestamente nn vedo l'ora che passa la neve!!! grazie Renata e' sempre bello leggerti anche tu nn scherzi ne in cucina ne' in allegria!!!! ^_^

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  12. Maaaaaaaaamma mia che belli e che buoni, somigliano tantissimo ai churros spagnoli (http://it.wikipedia.org/wiki/Churro)!!! **________**
    Troppo sfiziosi, proprio come sfiziosissime sono le foto con la neve, il pupazzo e... i bambolotti bellissimi! **_____**
    Buon fine settimana cara! :*

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    1. Raffaella quelli spagnoli li ho fatti ma a differenza di questi si mantengono poco xche' dopo qualche ora si ammollano un po'...questa ricetta dura un poco di piu'! xcarita' nn passano le due ore xche' vengono spazzolati subito ahaha ma gia' che uno frigge magari ne vuole lasciare qualcuno x dopo cena e sono ottimi anche dopo qualche ora ma nn x il gg dopo,si sa' il fritto nn aspetta! ^_^

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  13. Io i docletti li adoro.. ma odio friggere.. è più forte di me!! che belle foto.. e che bel pupazzo! :-) smackk buon w.e.

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    1. Anch'io odio friggere in casa...infatti i fritti li faccio tutti in laboratorio!!!! buon week anche a te ^_^

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  14. mi piace tutto di questo post dalle foto al contenuto fritto (che adoro)e per le tue parole...mi piace la tua semplicita'...continua così...e la pross volta lavati il viso che si vede sai??!!!! baci

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    1. azzzz....si vede anche che ero rimpapita!!!! rinchiusa in casa con un freddo allucinante con il fuoco acceso in cucina la stufa a legna in sala i termosifoni accesi gg e notte e nn sai quanto freddo che al solo pensiero di toccare l'acqua mi terrorizzava anche se calda!!! ^_^

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  15. ciao!! è la prima volta che passo di qua, ma mi sono iscritta subito ai tuoi followers perchè il tuo blogghino è davvero bello!! bellla e buona anche la ricettina e le foto del pupazzo di neve sono fortissime! anche da me la neve blocca tutto, ma è tanto bella!! buon week end!! :-D

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    1. Grazie Laura mi fa' tanto piacere che ti trovi bene qui' da me...passo subito a vedere il tuo!!! ^_^

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  16. veloce e semplice questa ricetta, complimenti!! ma che bella che sei (anche senza trucco) e anche i tuoi figli!! pure io soffro tantissimo il freddo, quindi ti capisco eheheheh!!

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    1. bella???? mi sembro un cesso ambulanteeeeee ahahahahahahah comunque grazie x la solidarieta'!!!ahahaha

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  17. Ma che bel blog vivace e che belle ricette!!!

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    1. Grazie Lauradv sei molto gentile ora passo anche da te ^_^

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  18. Che bella ricetta!!!!!!!!!!!

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  19. i dolci di Carnevale sono buonissimi...mamma ieri ha fatto le frittelle una goduria...questi dolci che hai fatto sono veloci e pure belli da presentare.ma la cosa + bella siete voi...con il pupazzo di neve...buon week

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    1. grazie carpediem sei sempre cosi' dolce!!!! essi' la famiglia e' la famiglia!!!! e poi noi siamo i fantastici 4!!!! ^_^

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  20. Che goduriaaaaaaaaaaa una ricetta al bacio sei grande!!
    bellissime foto simpaticissima!!
    un'abbraccio forte smacckete !

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  21. che buoniiiiii poi appena fritte non n parliamooooo

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  22. Questo post è stupendo!! Sia per la ricetta che per la parte finale!! Mi sei troppo simpatica!!

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  23. bellissime le foto della famiglia!! (: ti seguo anche io!

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  24. siete tutte adorabilissime!!!!! ^_^

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  25. oglioiiiii e tanto che non me gusto qualcosa di dolce fritto che li amo tanto mi hai messo su una voglia di mettermi a impasticciare domani...
    ci siamo divertiti anche noi a fare pupazzi e a lanciarti le palle di neve dietro io e i miei due leoni hahahhaa il pupazzo noi non ci siamo riusciti hihihi ci si tirava dietro e ci si rotolava sopra alla neve.... infatti i pupazzi eravamo noi ...però e molto bello fermarsi ogni tanto e giocare con i nostri cuccioli... e tu lo hai fatto alla grande ....
    un abbraccio forte cara e complimenti per i bellissimi omini che hai...
    lia

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    1. Liaaaaa i tuoi commenti mi piacciono sempre un sacco xche' sei speciale!!!! ^_^

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  26. Ciao carissima ma che bella famigliola che siete .. in questo periodo di neve anche se si ritorna bambini è bello ;) Da me nevica quasi tutti i giorni e ci siamo ingrassati..a parte le mie pietanze ma anche mamma con i suoi piatti tradizionali non è da meno. Complimenti per questi dolcetti fritti baci!

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    1. anche noi nn facciamo altro che mangiare e mi sento un barile che rotolaaaaa ahahahah

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  27. Mi sono gustata il tuo allegrissimo post... così come gusterei questi fiocchetti fantastici, mi salvo la ricetta! Buon fine settimana! :)

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  28. Monia, ma davvero così buone e così velociiiiii!!!! Imparo sempre tanto da teeee!!!! Bel quadretto le foto! Siete proprio carini!!!

    p.s. Bella la grafica... ma mi manca un po' il topino.... quasi quasi pensavi di essermi sbagliata a entrare!!!

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    1. elly nn sei l'unica che ha pensato di aver sbagliato...il topino manca un po' anche a me!!! xo' penso che sia meglio mettere cio' che si produce...prima nn ci riuscivo anche xche' nn avevo tempo da dedicarmi al programma e grazie alla neve e al blocco in casa ce l'ho fatta ^_^

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  29. Ciao Monia, piacere di conoscerti. Ho scoperto il tuo blog solo oggi e me ne sono subito innamorata. Quante bontà ci sono, le vorrei assaggiare proprio tutte.
    Questi fiocchetti, ad esempio, sono divini. Sarà perché i dolci fritti mi piacciono tanto, ma l'idea che nell'impasto non ci sia il burro è davvero un toccasana. E poi se si fanno in così poco tempo vale proprio la pena di provarli.
    Magari la prima volta non verranno belli come i tuoi, ma saranno buonissimi ugualmente.
    Se ti va, passa a trovarci nella nostra cucina.
    Buon fine settimana.

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    1. Grazieeeeeee nn sai che piacere mi fa' questa visita e corro subito a contracambiare!!! ^_^

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  30. che buoni fanno davvero carnevale!
    e che bel bimbo!

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  31. ciao, assomigliano tanto alle zeppole di san giuseppe... anche da te ha fatto molta neve... guardo il telegiornale, penso che io qui a verona sono in un oasi felice, sta nevicando pochissimo!

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    1. Mafalda oggi va meglio e' uscito il sole ma io ancora no!!!! mi sono abituata ad essere reclusa ahahaha se fai questo impasto grande come le zeppole dentro ti resta crudo...bisogna stare attenti alla cottura!! ^_^

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  32. buonissimi e semplicissimi! brava!
    Elisa e Laura
    Semplicemente buono

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  33. Ma questi fiocchetti sono davvero semplici da fare e sicuramente deliziosi ! Salvo anch'io la ricetta ...li voglio fare ...grazie!
    Che bella famiglia!
    baci ...buon weekend!

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  34. Ecco queste sono le coccole dolci che adoro preparare, anche se fritte ;-) Grazie!
    Bacioni e buon fine settimana, speriamo senza tempeste di neve!

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  35. bellisima idea! pratica, veloce e in tema carnevalesco!

    buona domenica innevata!
    spery di "babà che bontà"

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