BUCCE DI PATATA FRITTE

Avete letto bene, le bucce della patata fritte!!! Tempo fa' un amico mi ha regalato un libro di cucina "la cucina a impatto(quasi)zero" dove ci sono tutte ricette con gli scarti o quasi e visto che nn e' la prima volta che sento parlare delle bucce di patata fritte ho voluto provarle!!! Grazie Sergio!!!!

Ingr:

La buccia di 6 patate medie (lavatissimissime ehehe),

4 cucchiai di farina(io Pivetti)

1/2 bustina di lievito in polvere,

1 uovo,

1 cucchiaio di olio evo Dante

olio di semi x friggere,

io ho aggiunto 1 uovo,noce moscata, e x la pastella il latte al posto dell'acqua.

Le patete le ho sbucciate con il coltello e nn con il pelapatete cosi' restava un po' polpa.

Ho fatto la pastella con tutti gli altri ingredienti aggiungendo latte a occhio fino ad avere una pastella puttosto liquida...immergere le bucce di patata (asciutte) e friggere (x la frittura regolatevi bene xche' ci vuole un po' piu' tempo x cuocerle bene dentro) e voila'......un pizzico di sale....e si mangia!!! velocissime e piu' economiche di cosi' si muore!!

Mio figlio vole che le rifaccio spesso, onestamente, fare mangiare le bucce di patata mi fa' un po' strano quindi prima che le rifaro' passera' del tempo fino a quando nn mi stressera' cosi' tanto....ahahahah devo ammettere che sono ottime!!!

Buona Giornata BLOGGHETTARE!!!!