FOCACCIA STRAVELOCE

Un tentativo e se nn ricordo male preso da filonci con il quale(sempre se nn ricordo male...la vecchiaiaaa) le dissi che avevo provato la sua ricetta e che l'avevo abbreviata e resa ancora piu' comoda di quanto lo era da lei....una focaccia pane eccezzionale x quando nn si ha tempo,pratica e velocissima!

Ingr.:

500 gr di farina 00 (Rosignoli)piu' 2 cucchiai,

370 di acqua tiepida,

1/2 cubetto di lievito di birra,

1 cucchiaino e mezzo di sale,

1 cucchiaino di miele.

Impastare tutto lasciando solo alla fine il sale,rovesciare l'impasto in una teglia con carta da forno o vassoio oleato, l'impasto risultera' morbidissimo, con un cucchiaio stenderlo uniformemente e mettere sopra abbondante farina far lievitare 1 ora e mezza coperto in luogo tiepido.

Prima di infornare fare dei buchi con le dita e versare dell'acqua e olio fino a riempirli e del sale grosso...la prossima volta vorrei aggiungere della cipolla sottile che secondo me ci cantaaaa infornare a 180 gradi fino a cottura.

E' davvero pratica,si fa' pfraticamente da sola ed e' buonissima,senza contare che mantiene bene,queste sono quelle soluzioni di quando si resta senza pane e nn si puo' o nn si vuole uscire!!! provate e poi mi direte....